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Description

Magnum Hommage à Jacques Perrin 2019 : un héritage de complexité

L’Hommage à Jacques Perrin 2019 perpétue l’héritage d’excellence associé au Château de Beaucastel. Ce millésime se distingue par son profil dense et concentré. Le moins que l’on puisse dire c’est que le magnum L’Hommage à Jacques Perrin 2019 met en valeur les qualités remarquables du Mourvèdre de vieilles vignes. Ce vin inclut également de la Syrah, du Grenache et du Counoise. Chaque cépage contribue à sa complexité et à sa profondeur.

Dans le verre, le vin révèle une teinte sombre et vibrante. En premier lieu, son nez est intensément aromatique. Vous y retrouverez, notamment, un mélange complexe de mûre, de violette et des touches d’iode. Cela reflète les notes caractéristiques du Mourvèdre. En bouche, il offre une densité et une concentration impressionnantes. En effet, vous pouvez y déceler des saveurs de cerises noires, de prunes, de cuir et de viande grillée. Des tanins nobles et une acidité vibrante encadrent le tout. Pour finir, la finale est longue et puissante, avec un sursaut tardif d’épices, en faisant un vin taillé pour la garde.

Une patience récompensée par l’excellence

En termes d’accords mets-vin, ce millésime se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux comme un rôti de bœuf aux champignons sauvages, une daube provençale ou encore un canard aux épices. Ces plats souligneront et complèteront les arômes profonds et la structure complexe du vin. N’hésitez pas à vous créer une expérience culinaire mémorable en faisant le choix de réserver votre magnum L’Hommage à Jacques Perrin 2019.