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La quintessence du plaisir

Vivez le plaisir de l’excellence incarnée avec ce double magnum Chapelle d’Ausone 2015, un joyau issu du prestigieux terroir de Saint-Émilion. En tant que second vin du renommé Château Ausone, ce millésime offre une expérience gustative digne des plus grands crus, tout en restant accessible.

Ce vin rouge séduit immédiatement par sa complexité aromatique. Des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de délicates touches minérales émergent du verre, promettant une dégustation riche et nuancée. En bouche, le Chapelle d’Ausone se distingue par son élégance et sa finesse. Les tanins soyeux et la longueur en bouche témoignent d’une vinification méticuleuse et d’un terroir exceptionnel.

Composé majoritairement de Merlot et de Cabernet Franc, ce vin reflète parfaitement le caractère calcaire unique du terroir d’Ausone. Il offre une belle structure et une profondeur qui ne cessera de se révéler au fil des années. Ce vin est prêt à être dégusté mais continuera à s’améliorer avec le temps. C’est une excellente option pour ceux qui veulent investir dans une cave de qualité.

Les accords parfaits pour ce double magnum Chapelle d’Ausone 2015

Les plats de viande rouge, comme le filet de bœuf rôti ou le magret de canard aux figues, se marient bien avec ce vin. Les tanins soyeux du vin complètent la texture de la viande. Les notes fruitées et épicées du vin enrichissent les saveurs des plats. Les arômes de réglisse et de minéraux du Chapelle d’Ausone sont parfaits avec un risotto aux truffes ou une fricassée de champignons sauvages. Ces accords mettent en lumière les qualités terreuses et complexes du vin, créant une symphonie de saveurs en bouche.

Les recettes méditerranéennes, comme un agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, accentuent la fraîcheur et la finesse du Chapelle d’Ausone. Les herbes aromatiques et les légumes grillés complètent la palette aromatique du vin, faisant ressortir sa vivacité et sa profondeur. Optez pour des fromages à pâte dure ou mi-dure, tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou le Gouda vieilli. Ces fromages ont des saveurs intenses et une texture crémeuse. Ils se marient bien avec le vin. Cet accord offre une finale à la fois longue et raffinée.

N’attendez plus pour ajouter cette merveille à votre collection. Transformez chaque moment en une célébration avec Chapelle d’Ausone 2015.