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Description

L’invitation à un rêve éveillé

Le double magnum Château Domaine de Chevalier 2020 est un vin exceptionnel de Pessac-Léognan. Ce grand cru, complexe et élégant, est conçu pour enchanter les amateurs de vin.

Imaginez-vous face à une tapisserie olfactive où des notes de cassis éclatants, mûres juteuses, et cerises noires se mêlent harmonieusement aux arômes sophistiqués de graphite, terre brûlée, et une pointe subtile de fleurs séchées. Ce vin est une danse entre puissance et délicatesse, chaque gorgée révélant une nouvelle facette de son caractère envoûtant.

En bouche, le double magnum Domaine de Chevalier 2020 est riche et raffiné. Les tanins sont fins, avec une fraîcheur éclatante. Des saveurs de fruits noirs, une minéralité saline, et une note finale de zeste d’orange ajoutent une dimension vibrante. C’est une expérience qui va au-delà de la simple dégustation, une véritable immersion dans l’essence même de Pessac-Léognan​.

Destiné à évoluer majestueusement jusqu’en 2040, il promet de dévoiler des couches de complexité et de raffinement qui n’apparaissent qu’avec le temps. Le double magnum Château Domaine de Chevalier 2020 est un trésor caché.

Balade gourmande avec le double magnum Château Domaine de Chevalier 2020

Laissez-vous transporter par une expérience culinaire exceptionnelle, orchestrée pour magnifier chaque nuance de ce vin rouge grand format. Commencez avec un carpaccio de langoustines aux truffes blanches et émulsion d’estragon. La délicatesse des langoustines et l’arôme des truffes blanches reflètent la complexité du vin, ajoutant élégance et raffinement.

Poursuivez avec du foie gras poêlé, compotée de figues et réduction de vin épicée. Ce plat sublime les notes de fruits noirs et épices du vin. La richesse du foie gras et la douceur des figues s’harmonisent avec les tanins soyeux, créant un accord exceptionnel.

Pour le plat principal, un chevreuil rôti aux baies de genièvre et légumes racines caramélisés apportera une profondeur supplémentaire, faisant écho aux arômes de terre brûlée et de zeste d’orange du vin. Ce plat est une ode à l’automne, riche en saveurs terreuses et réconfortantes.

Terminez sur une note douce-amère avec une mousse de chocolat noir infusée à la cardamome, accompagnée de fruits rouges marinés, où l’intensité du chocolat et la fraîcheur des fruits rouges mettent en valeur la finale longue et persistante du Château Domaine de Chevalier 2020. Ce menu est une célébration de l’art culinaire, chaque plat une invitation à découvrir la magie et la sophistication de ce grand vin.