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Double Magnum Clarence de Haut-Brion 2015

€670.00

Ce double magnum de Pessac-Léognan allie élégance et arômes de fruits noirs. Sa texture veloutée et sa longueur en bouche le rendent idéal à déguster jusqu’en 2035.

Catégorie : Bordeaux

Description

Un Chef-d’œuvre de Pessac-Léognan

Le double magnum Clarence de Haut-Brion 2015 est le second vin prestigieux du Château Haut-Brion, situé dans l’appellation Pessac-Léognan. Ce millésime se distingue par son élégance et sa structure raffinée, caractéristiques des grands vins de Bordeaux.

Ce vin rouge grand format est un assemblage harmonieux de 57 % de Merlot, 42 % de Cabernet Sauvignon et 1 % de Cabernet Franc. Il offre une robe profonde aux reflets rouges intenses. Au nez, le vin dégage des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de tabac et de notes terreuses, typiques de son terroir. Ce nectar d’exception présente une texture veloutée avec des tanins bien intégrés. Il offre une belle longueur et une finale fraîche et équilibrée.

Le double magnum Clarence de Haut-Brion 2015 est un vin qui gagne en complexité avec le temps. Il est recommandé de le déguster entre 2020 et 2035 pour apprécier pleinement son évolution. Ce vin est idéal pour découvrir l’essence du style Haut-Brion. Il offre une approche plus accessible que le Grand Vin, tout en conservant qualité et finesse remarquables.

Duo gourmand d’exception avec ce double magnum Clarence de Haut-Brion 2015

Avec ses notes de fruits noirs, tabac et terre, ce vin rouge grand format accompagne bien le filet mignon ou le canard rôti aux figues. Les tanins veloutés et la richesse aromatique du vin apportent une profondeur supplémentaire à ces plats, sublimant chaque bouchée. Ce vin se marie bien avec des plats riches en umami. Vous pouvez l’accompagner d’un risotto aux champignons ou d’une brouillade aux truffes. Ses saveurs terreuses et minérales rehaussent les nuances des champignons et des truffes, créant une harmonie culinaire raffinée.

Un bœuf bourguignon ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence sont des choix parfaits pour accompagner ce double magnum Clarence de Haut-Brion 2015. Les épices douces et les sauces onctueuses trouvent un écho parfait dans les arômes riches et épicés du vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté, le Gouda affiné ou le Parmesan sont parfaits pour ce vin. Leurs textures crémeuses et saveurs complexes équilibrent les tanins et l’acidité du vin, tout en prolongeant la finale en bouche.

Pour ceux qui cherchent à enrichir leur collection ou à célébrer des moments spéciaux, ce Double Magnum représente un investissement savoureux et prestigieux.