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Description

Entre harmonie et puissance

L’Impériale Bibi Graetz « Colore » 2020, tout aussi remarquable, se distingue par une harmonie parfaite entre puissance et élégance. Ce vin présente des arômes dominants de fruits rouges et noirs. Vous y retrouverez la cerise et la mûre, complétés par des notes subtiles de chocolat amer et d’orange. La structure tannique est ferme mais bien intégrée, offrant une bouche soyeuse et équilibrée. Ce millésime bénéficie également d’un vieillissement en barriques, ajoutant des nuances boisées et épicées à l’ensemble.

La finale est chaleureuse et structurée, marquée par une légère amertume qui prolonge l’expérience gustative. Ce vin est idéal pour les amateurs de vins audacieux qui recherchent une profondeur et une complexité aromatique. Avec son profil unique et sa qualité exceptionnelle, l’Impériale Bibi Graetz « Colore » 2020 est un incontournable. Il sera parfait pour les occasions spéciales et les moments de dégustation privilégiés​.

Un festin pour les sens avec l’Impériale Bibi Graetz « Colore » 2020

En entrée, un carpaccio de bœuf, parsemé de copeaux de parmesan, accentue les notes fruitées et boisées du vin. Pour le plat principal, optez pour un filet de chevreuil en sauce poivrade, qui met en valeur la structure tannique ferme et la complexité aromatique de l’Impériale Bibi Graetz « Colore » 2020. Les touches de bois et d’épices du vin magnifient les saveurs riches et épicées de la viande et de la sauce. Cela crée un accord harmonieux et sophistiqué.

Pour les amateurs de fromages, un Pecorino Sardo affiné est un choix idéal. Ce fromage, avec sa saveur piquante et sa texture granuleuse, complète les nuances balsamiques du vin. Enfin, un dessert au chocolat noir, tel qu’un fondant, vient sublimer les arômes de fruits noirs et la légère amertume du vin, offrant une conclusion gourmande et mémorable à ce repas. Ces accords soulignent la profondeur et la complexité de ce vin rouge grand format, en faisant un choix parfait pour des moments de dégustation privilégiés et des occasions spéciales.