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Description

Une merveille de Mendoza

L’impériale Catena Zapata Adrianna Vineyard « Mundus Bacillus Terrae » 2019 est une illustration parfaite de l’excellence viticole de Mendoza. Ce Malbec est élaboré à partir de raisins cultivés à haute altitude dans le vignoble Adrianna, bénéficiant d’un sol riche en calcaire qui confère au vin une pureté et une profondeur remarquables.

Ce millésime 2019 se distingue par des arômes intenses de fruits noirs, de violette et de réglisse, avec des touches subtiles de tabac et de cacao. En bouche, ce vin révèle à la fois puissance et élégance. Il dispose de tanins bien définis et d’une acidité bien équilibrée. Les notes de mûre et de prune sont rehaussées par une minéralité rafraîchissante, créant une finale longue et harmonieuse.

Vieilli 18 mois en fûts de chêne français, ce vin développe des notes de vanille et de pain grillé. Cela ajoute de la complexité. L’impériale Catena Zapata Adrianna Vineyard « Mundus Bacillus Terrae » 2019 est idéal pour les amateurs de vins d’exception. Ce millésime est un ajout précieux à toute cave.

Accord Culinaire avec le Catena Zapata Adrianna Vineyard « Mundus Bacillus Terrae » 2019

Avec ses arômes intenses de fruits noirs et de violette, ce vin rouge grand format nécessite des accords sophistiqués. En entrée, un carpaccio de thon rouge aux zestes de citron et huile d’olive souligne ses notes minérales et florales. Pour le plat principal, un magret de canard aux cerises se marie parfaitement avec ses tanins soyeux et son acidité équilibrée. Un fromage à pâte dure, comme le Comté affiné, met en valeur ses touches de cacao et de vanille.

Pour le dessert, une tarte aux framboises complétera la finale fruitée et harmonieuse de ce millésime. Ce menu souligne la sophistication et la profondeur de cette bouteille impériale Catena Zapata Adrianna Vineyard « Mundus Bacillus Terrae » 2019, offrant une expérience culinaire mémorable. N’hésitez donc pas une seule seconde pour posséder ce joyaux. Ce vin rouge grand format est exactement ce qu’il vous manque !