Boutique

Description

L’Éclat de Beaucastel

L’impériale Hommage à Jacques Perrin 2020 du Château de Beaucastel est une célébration sublime du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. On y retrouve principalement du Mourvèdre, complété par du Grenache, de la Syrah et du Counoise.

Les arômes sont captivants. On y trouve des prunes mûres, des truffes, du fumée et des notes de cuir. Chaque gorgée révèle une richesse et une complexité impressionnantes. Les saveurs de fruits noirs grillés et d’herbes séchées dominent, apportant une profondeur exceptionnelle.

En bouche, le vin est corsé avec une texture veloutée. Bien intégrés, les tanins offrent une longueur en bouche remarquable. La finale est persistante et élégante, promettant une évolution majestueuse.

Le millésime 2020 a été particulièrement apprécié, recevant des notes élevées de critiques renommés : 99 points de James Suckling, 97-99 points du Wine Advocate et 95-97 points de Jeb Dunnuck​. Un vin rouge grand format qui témoigne du savoir-faire exceptionnel du Château de Beaucastel.

Accords Mets et Vin pour l’impériale Hommage à Jacques Perrin 2020

Ce vin rouge grand format se marie à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, par exemple, accentuera les notes d’herbes séchées et de cuir du vin. Les plats de gibier, comme le chevreuil ou le sanglier, complètent parfaitement les arômes de fruits noirs grillés et de fumée du vin.

Les plats en sauce riches et savoureux, comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale , feront ressortir les tannins bien intégrés et la texture veloutée du vin. Ces plats complexes s’harmonisent avec les saveurs profondes du vin, créant une expérience gustative extraordinaire.

Les fromages affinés, en particulier les fromages à pâte dure comme le comté ou le parmesan, sont des compagnons idéaux. Leur salinité et leur richesse en umami mettent en valeur les saveurs fruitées et épicées du vin, tout en offrant une harmonie parfaite avec sa finale persistante et élégante.

Chaque gorgée de l’Hommage à Jacques Perrin 2020 vous transporte au cœur de la Provence, rendant chaque repas mémorable et sophistiqué.