Boutique

Description

La quintessence du Pomerol : Magnum Château La Conseillante 2018

Le millésime 2018 du Magnum Château La Conseillante incarne l’excellence et la tradition de ce domaine emblématique de Pomerol. Sa robe d’un pourpre profond attire immédiatement le regard. Le nez, riche et complexe, dévoile des arômes de cerises noires, de cassis et de violettes, rehaussés par des touches subtiles de chocolat noir et de graphite.

En bouche, ce vin se montre ample et généreux. Il offre une explosion de fruits noirs et bleus, magnifiquement intégrée avec des tanins fins et soyeux. Des nuances de thé noir et d’épices ajoutent à sa complexité. La structure élégante et la profondeur de ce millésime promettent un potentiel de garde exceptionnel, avec une évolution qui s’annonce superbe au fil des années.

Appréciable dès 2026, le Château La Conseillante 2018 est un véritable témoignage de la sophistication raffinée et de l’héritage prestigieux du domaine. Ce vin séduira les amateurs et les connaisseurs, affirmant sa place parmi les grands de Pomerol.

Sublimer ce vin d’exception

Pour accompagner le Magnum Château La Conseillante 2018, il faut choisir des mets qui mettent en valeur sa complexité et sa richesse aromatique. Sa structure élégante et ses tanins fins se marient parfaitement avec des plats raffinés et gourmands.

Un filet de bœuf en croûte, avec sa texture tendre et sa saveur profonde, est un choix idéal. Les arômes de cerises noires et de cassis du vin s’harmonisent magnifiquement avec la viande rouge. Ajoutez une sauce aux truffes pour accentuer les notes de chocolat noir et de graphite du vin. Pour les amateurs de volaille, un magret de canard aux cerises est une excellente option. La richesse du canard et la douceur des cerises rehaussent les nuances de fruits noirs et de violettes du vin. Servez-le avec une purée de céleri-rave pour un accord parfait.

Les fromages affinés, comme un Comté vieux ou un Brie de Meaux, subliment également ce Pomerol. Leur texture crémeuse et leurs saveurs complexes trouvent un écho dans la rondeur et la profondeur du magnum Château La Conseillante 2018. Enfin, pour les desserts, optez pour un fondant au chocolat noir. La richesse du chocolat complète les notes de chocolat et d’épices du vin, offrant une expérience gustative mémorable.