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Description

Magnum Château L’Evangile 2010, l’élégance et la profondeur de Pomerol

Issu de l’appellation Pomerol à Bordeaux, le Magnum Château L’Evangile 2010 est un vin remarquable, célébré pour sa profondeur, son élégance et son potentiel de vieillissement. Les vignerons ont principalement composé ce millésime de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc. Il arbore une couleur rubis foncé et un bouquet complexe d’arômes.

Le Magnum Château L’Evangile 2010 s’ouvre sur un nez parfumé, présentant des arômes intenses de mûres, de cerises mûres, de réglisse et de cèdre fin. En bouche, il est plein et velouté, avec des textures riches et crémeuses et un profil fruité vibrant. Le vin révèle des saveurs de baies noires, des notes de zeste d’orange et une subtile note de chêne fin. À la fois ronds et mûrs, les tanins offrent un caractère raffiné et retenu. La finale est longue et luxueuse, démontrant l’excellent équilibre et la finesse du vin​​.

L’excellence de Pomerol à maturité parfaite

Les raisins ont été récoltés le plus tard possible pour assurer une maturité parfaite. Le vin a vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne, avec 70 % des fûts renouvelés chaque année. Ce processus méticuleux contribue à la richesse exceptionnelle du vin et à sa capacité à vieillir gracieusement pendant des décennies​​.

Les critiques ont loué ce vin, avec des scores reflétant sa qualité exceptionnelle. Il a reçu une note de 94/100 de Wine-Searcher et des notes similaires de la part d’autres critiques de vin. Ces notations soulignent sa structure robuste et son potentiel de vieillissement.

Le Magnum Château L’Evangile 2010 s’accorde à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles que le bœuf ou l’agneau. Il sublime également les plats en sauce, comme le coq au vin ou le magret de canard aux cerises. Les fromages affinés, notamment le brie ou le camembert, se marient parfaitement avec ce vin, mettant en valeur ses arômes complexes et sa texture veloutée.